카페 ‘백작의 샌드위치’를 운영하는 송지영 대표는 2024년 7월 25일(목) 한국법무보호복지공단 서울동부지부(지부장 한순옥)에 위치한 기술교육원을 방문해 창업 특강을 하였다.

창업 특강은 서울동부기술교육원의 바리스타 등 직업훈련 참여자 및 숙식제공자 등을 대상으로 직무능력을 향상하고, 바리스타 및 식음료 관련 취창업 정보를 습득하기 위해 진행되었다.

송지영 대표는 창업동기, 창업준비과정 및 운영방법 등에 대한 특강을 진행하고  ‘백작의 샌드위치’가 가지고 있는 기술과 노하우를 전달하며 직접 샌드위치 시연을 선보이기도 하였다. 그리고 질의응답의 시간을 가지며 교육생들의 궁금증이 해소되는 시간을 가졌다.

송지영 대표는 "카페 창업, 샌드위치 시장에 대해 많이 알아가셨으면 좋겠고 추후 궁금한 것이 생기면 도움 드릴 수 있는 데까지 힘을 보태겠다."고 전했다.

특강을 진행한 송지영 대표는 경기도 수원시에서 ‘백작의 샌드위치’라는 카페를 운영 중이고 샌드위치, 커피 등을 판매하고 있다.