강남구(구청장 김현기)가 운영하는 강남구1인가구커뮤니티센터가 지난 15일과 16일 풀무원과 함께 ‘1인가구 맞춤형 식생활 교육 프로그램’을 진행했다.

 이번 교육은 지난 8월 21일 강남구1인가구커뮤니티센터와 풀무원이 업무협약을 체결한 이후 추진한 첫 협력사업이다.

 풀무원은 식문화 체험 공간인 ‘테이스티풀무원’을 교육 장소로 제공하고, 맞춤형 식생활 교육과 식자재를 지원했다. 강남구1인가구커뮤니티센터는 참가자 모집과 참여자 간 네트워크 형성을 맡았다.

 교육에는 30대부터 70대까지 다양한 연령대의 1인가구 16명이 참여했다.

 프로그램은 1인가구의 불균형한 식생활을 개선하고 일상에서 활용하기 쉬운 조리법을 익힐 수 있도록 총 2회차로 구성됐다.

 주요 내용은 ▲통곡물을 활용한 단백질 식단 ▲전자레인지 활용 간편 조리법 ▲남은 음식 활용법 ▲만능 양념장 요리 등으로 진행됐다.

 한 참가자는 “혼자 살다 보니 끼니를 간단하게 해결하는 경우가 많았는데 전자레인지를 활용해 생각보다 다양한 음식을 만들 수 있다는 점이 흥미로웠다”고 말했다.

 김현기 강남구청장은 “1인가구가 증가하면서 건강한 식생활을 스스로 관리할 수 있도록 돕는 생활밀착형 지원의 중요성도 커지고 있다”며 “앞으로도 민간기업과의 협력을 비롯한 다양한 맞춤형 프로그램을 발굴해 1인가구가 건강하고 활기찬 일상을 누릴 수 있도록 지원하겠다”고 밝혔다.